Fachbereich Tourismus
Umgang mit Lebensmitteln, Service, Gastronomie.
Berufe: Koch, Restauranfachmann/-frau, Bäcker, Konditor, Fleischer, ...
Stundentafel der alternativen Pflichtgegenstände:
| Gegenstand |
Kurz- bezeichnung |
Unterrichts- einheiten |
| Angewandte Informatik | AI | 2 |
| Betriebswirtschaftliche Grundlagen | BWG | 1 |
| Buchführung und Wirtschaftsrechnen | BWR | 2 |
| Fachkunde | FK | 3 |
| Fachpraxis | FP | 5 |
| Berufsbezogene fremdsprachliche Konversation | BFK | 1 |